Tein viime jouluna näitä tähtipullia kahteen kertaan. Nam!(Lähde: Pirkka, n. 15 kappaletta)
2 1/2 dl maitoa
25 g hiivaa
1 dl sokeria
1 tl suolaa
1/2 rkl kardemummaa
1 kananmuna
100 g Pirkka leivontamargariinia
n. 7 dl (n. 500 g) vehnäjauhoja
Voiteluun:
1 kananmuna
Koristeluun:
1/2 pkt (à 400 g) Pirkka murotaikinaa (pakaste)
raesokeria
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma, muna ja noin neljäsosa jauhoista voimakkaasti puuhaarukalla tai yleiskoneessa vatkaten. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot vähitellen alustaen. Kohota taikina liinalla peitettynä lämpimässäpaikassa 20-30 minuuttia.
2. Jaa kohonnut taikina 15 yhtä suureen osaan ja pyörittele pulliksi. Kohota vielä hyvin. Voitele kohonneet pullat.
3. Kauli sulanut murotaikina noin 3 mm paksuiseksi levyksi. Ota levystä tähtimuotilla pipareita. Nosta jokaisen pullan päälle tähtipipari.
4. Voiteletähdet ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
2 1/2 dl maitoa
25 g hiivaa
1 dl sokeria
1 tl suolaa
1/2 rkl kardemummaa
1 kananmuna
100 g Pirkka leivontamargariinia
n. 7 dl (n. 500 g) vehnäjauhoja
Voiteluun:
1 kananmuna
Koristeluun:
1/2 pkt (à 400 g) Pirkka murotaikinaa (pakaste)
raesokeria
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma, muna ja noin neljäsosa jauhoista voimakkaasti puuhaarukalla tai yleiskoneessa vatkaten. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot vähitellen alustaen. Kohota taikina liinalla peitettynä lämpimässäpaikassa 20-30 minuuttia.
2. Jaa kohonnut taikina 15 yhtä suureen osaan ja pyörittele pulliksi. Kohota vielä hyvin. Voitele kohonneet pullat.
3. Kauli sulanut murotaikina noin 3 mm paksuiseksi levyksi. Ota levystä tähtimuotilla pipareita. Nosta jokaisen pullan päälle tähtipipari.
4. Voiteletähdet ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti