Suomalainen pulla

Pullataikina:

5 dl maitoa

1-2 kananmunaa

2 dl sokeria

1 rkl kardemummaa

1-1,5 tl suolaa

2 pussia kuivahiivaa

noin 1,5 l vehnäjauhoja (noin 1,1 kg)

200 g margariinia / 2 dl juoksevaa margariinia 

5 dl maitoa

1-2 kananmunaa

2 dl sokeria

1 rkl kardemummaa

1-1,5 tl suolaa

2 pussia kuivahiivaa 

noin 1,5 l vehnäjauhoja (noin 1,1 kg)

200 g margariinia tai 2 dl juoksevaa margariinia / 1,5 dl rypsiöljyä

Voiteluun

kananmunaa

--

Paista pieniä leivonnaisia 225 asteessa uunin keskitasossa noin 15 minuuttia tai kunnes pullan pinta ja pohja ovat kauniin vaaleanruskeat. Paista isot leivonnaiset kuten piirakat ja pitkot miedommassa lämmössä 180-200 asteessa noin 30 minuuttia.

Muokattu lähteestä:  https://kotiliesi.fi/resepti/pullataikina/

AINESOSAT

1 pkt nyhtökaura hampurilaispihvejä

4 pitaleipää

200 g fetaa

1 tomaatti

1 punasipuli

1 paprika

½ kurkku

100 g pinaattia

Kourallinen tuoretta minttua

100 g jogurttia

1 sitruunan mehu

Suolaa ja pippuria

Oliiviöljyä

OHJE

1. Pilko tomaatti, paprika, punasipuli ja kurkku pienemmäksi. Sekoita kulhossa pinaatin kanssa. Murustele päälle fetaa. Mausta lorauksella oliiviöljyä, suolalla ja pippurilla.
2. Lämmitä Nyhtökaura™ pihvit pannulla tai mikrossa.
3. Valmista jogurttikastike. Sekoita joukkoon silputtua minttua ja purista sitruunan mehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lämmitä pitaleivät ja täytä salaatilla, Nyhtökaura™ pihvillä ja lusikallisella kastiketta.

Lähde: recipes.goldandgreenfoods.com

Quesadillat

6-8 Annosta

400g jauhelihaa
2 rkl vettä
2 rkl meksikolaista mausteseosta (esim. taco-mauste)
6-8 isoa vehnätortillaa
400g cheddarjuustoraastetta
2 tomaattia pilkottuna
(4 rkl vihreää chiliä pilkottuna)
öljyä

• Kuumenna uuni grilliasennossa 250 asteeseen (huom. meillä riittii 225c)
• Ruskista jauheliha, lisää vesi ja mausteseos. Laita tortilloita pellille ja lisää väliin juustoraaste, liha, tomaattia. Lisää päälle kansitortillat. Voitele öljyllä.
• Paista 10 min. tai kunnes juusto sulanut ja täyte lämmintä. Jaa quesadillat kuuteen osaan.
• Tarjoa salsan ja guacamolen kanssa.

Pizza

Tällä kertaa oli vuorossa monta peltiä (siis jopa 5,5) pizzaa.

Pizzapohjan resepti

6 dl vettä
60 g hiivaa (2-3 pussia kuivahiivaa)
2 tl suolaa
8 rkl öljyä
12 dl Durum-vehnäjauhoja

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja vehnäjauhot. Alusta taikina tasaiseksi ja anna kohota kaksinkertaiseksi. Kauli taikinasta pizzapohjia. Lisää täytteet ja paista 225 asteessa n. 12-15 min. (Lähde: Myllyn Paras jauhopussi)

Tomaattikastike pizzalle:
2 x 500 g paseerattua tomaattia 
1/2 dl tomaattipyreetä
1-2 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 
2 tl sokeria 
1 tl suolaa 
1/2 tl mustapippuria 
1/2 tl basilikaa

Sekoita kaikki tomaattikastikkeen ainekset kulhossa. Levitä kastiketta pizzapohjan päälle.

Täytteet (tein eri variaatioita): 
- 2 x 400g jauheliha (mausta mustapippurilla, suolalla, valkopippurilla, paprikajauheella)
- 4-5 sipulia
- 400-500 g kinkkua
- juustoraastetta (emmental ja miedompi, muutama pussi)
- ananasta
- herkkusieniä (paistoin ennen pizzan päälle laittoa)
- tonnikalaa


      

Banaanileipä

Resepti

4	dl vehnäjauhoja
1½	dl fariinisokeria
½-1	tl suolaa
1	tl soodaa
1	dl piimää
1	dl margariinia
2	munaa
3	banaania

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ohjeen muut aineet, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Kaada voideltuun (ja korppujauhotettuun) pitkulaiseen leipävuokaan tai silikoni tai teflonvuokaan. Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin tunti.

Tätä pitää tehdä kyllä toisenkin kerran. Oli helppotekoinen ja hyvä, makea leipä! 

Lähde: Myllyn Paras banaanileipä

Nakkitukka

Tänään lapset toivoivat, että isä laittaa ruuaksi nakkitukaa. Idea on bongattu jostain some-kanavasta, mutta on aika toimiva. 

Nakkitukan Ohje:

Pilko n. 2/3 pakettia nakkeja n. parin sentin paloiksi Työnnä jokaiseen nakkipalaan n. 6 spagettia. Keitä pehmeiksi kattilassa ja nauti ketsupin kera!  

Makaronilaatikko

Ruokaa pakkaseen ja kokataan, mitä lapset syö  -teema jatkuu.. Tässä iso annos makaronilådaa!

Resepti (1 isompi vuoka, 1 lasinen vuoka ja 4 foliovuokaa)
15 dl tummaa makaronia
1200 g jauhelihaa (sika-nauta, kevyt)
2-3 sipulia
1 dl sipulikeittojauhetta
vajaa 1tl valkopippuria
1 tl mustapippuria
3 tl paprikajauhetta

Munamaito:
9 kananmunaa
2,1 dl maitoa
1 rkl suolaa
1 tl valkopippuria
1-2 dl juustoraastetta ja myös päälle juustoraastetta (n. 200g)

Keitä makaronit (ei liian pehmeiksi). Ruskista jauheliha ja sipuli, lisää mausteet. Sekoita makaronit ja jauheliha keskenään ja kaada voideltuihin vuokiin.

Vatkaa sähkövatkaimella kananmunat maidon, pippurin ja suolan kanssa sekaisin. Lisää halutessasi juustoraastetta mukaan. Kaada munamaito vuokiin.

Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla n. 1 tunti.

Lähde: Muokattu ihan makaronipussista